方晴暖往蒸锅里加了1/3锅的水，盖盖加热，拿着笼屉走到水槽边，开始给糯米滤水。
“蒸锅开始冒热气的时候，架好笼屉，把糯米蒸上个20分钟。”放好笼屉，盖好锅盖，她转头回到水槽边，端出了另外一个小盆，“浸泡糯米的时候，我还泡了些干香菇，现在也差不多泡发了。”
泡香菇的盆内，水已经染上了香菇的气味和颜色，显现出着淡淡的褐色。
“过两遍水，然后我们切香菇丁。”她拿起一颗香菇伞伞，把它的伞柄取下后，横着来了几刀后，又改刀竖切，很快就把一颗香菇切成了二十来粒。
“香菇丁尽量往小了切，但是不要乱剁，剁碎之后口感就不一样了。”又是几刀斩下，第二颗香菇也变得面目全非。
【三下五除二：有一说一，这主播看着手腕瘦瘦的没什么力气，下刀的准头倒是不错】
【龙虾龙虾�
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